Tortinha de Calabresa com Legumes da Sra. Juliana Beckman

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Domingão e ficar em casa logo me vem um pensamento: comida rápida! 


  • Como a Ju (do Chá de Panela com Criatividade Gastronômica) tem mão boa para receitinhas, claro que eu aproveitei a oportunidade e roubei uma pra gente. Hihihihi!

    Esse é um belisquete (amo essa palavra, já deu pra perceber, né?) que de tão simples até eu me arriscarei!!! Segue a receita! Aventurem-se e deliciem-se!

    INGREDIENTES MASSA
    4 ovos
    2 xícaras de leite
    1 xícara de óleo
    1 colher de sobremesa de sal
    12 colheres de sopa de trigo
    2 colheres de sopa de fermento (se o trigo não for fermentado)
    BATA tudo no liquidificador, acrescente o 
    fermento e use  a função “pulsar” só para misturar.

    RECHEIO
    2 tomates
    1 cebola
    1/2 pimentão bem picados
    azeitona 
    salsinha a gosto
    (tudo bem picadinho)
    ESPREMA os temperos com as duas mãos. 
    Descarte a água que sair deles.Tempere com 
    2 colheres de sopa de vinagre, 2 de azeite e
     uma pitada de sal.
    MISTURE com a proteína de sua preferência 
    (carne moída, presunto, atum, frango, camarão… 
    ela fez de calabresa).
    COLOQUE num refratario, ou forma, uma 
    camada da massa, uma do recheio e cubra 
    com uma última camada de massa. Assar
     em forno médio, por 20 ou 30 minutos.
        

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