Jantar Tricolor.

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Que dia mais sugestivo para brindar as novas amizades que o próprio Dia do Amigo?! Impossível. 

O mais novo integrante da torcida tricolor ludovicense, Valmeron De Bona, o amigo santa catarinense em temporada pela Ilha, preparou um super jantar com direito aos ingredientes maranhenses mais tradicionais, da pêta ao camarão vermelho. Tudo uma delícia só. Segue o roteiro. P.S.: Morram de inveja! 😉

Entrada: Pêtalas
A invenção da noite foi o uma mega descoberta. A criação do anfitrião é simples e uma combinação super saborosa: petas com rodelinhas de tomate, um pedacinho de queijo qualho, um toque de mostarda e uma folhinha de cheiro verde. 

Testada e aprovada!


Principal: Penne ao molho Sampaio
Então, o rapaz chegou à capital ludovicense e se apaixonou pelo nosso famoso Sampaio Corrêa. Passou dias em busca da camisa oficial perfeita e até batizou o prato principal do nosso jantar com o nome do time futebolístico. 

Camarão seco dessalgado, pimenta de cheiro (que não arde, gente!), castanhas de caju e tomates são os ingredientes do molho, refogado em manteiga derretida e azeite de coco babaçu. 

O camarão já dessalgado com a pimenta de cheiro.
Refogando a castanha de caju na manteiga…
…e no azeite de coco babaçu.
Acrescentar o restante dos ingredientes, menos o tomate.
E esperar refogar.
Acrescentar o macarrão cozido.
E o tomate, já quase na hora de servir.

E, voilá!

Os convidados saboreando as proezas gastronômicas.

Sobremesa: Buritiquira
A união de duas das iguarias mais famosas da cozinha maranhense: doce de buriti e Tiquira (nossa cachaça típica, feita de mandioca). 


Para elaborar essa maravilha divina, Valmeron flambou as frutas (pera e banana) e o doce de buriti com a Tiquira, servidos com sorvete de creme. O arremate perfeito com castanha de caju picada e farinha de castanha do Pará!

O chef da noite: Valmeron, o Tricolor.
Ao mais novo ilustre amigo catarinense recém “boliviano”, nosso muito obrigada! Somos todos cobaias felizes!

Gostou? Deixa um comentário! 
Até a próxima aventura!!!
        

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