Food Truck Sustentável dá aulas gratuitas de aproveitamento de alimentos.

Clientes e colaboradores poderão participar das oficinas para aprender a aproveitar todo o alimento desde a casca até as sementes.
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As aulas de aproveitamento de alimentos são gratuitas.

Para os fãs da nova tendência, uma dica para paulistas e cariocas. O Grupo Pão de Açúcar leva o Food Truck Sustentável às lojas do Extra e dará aulas gratuitas de aproveitamento de alimentos. Em parceria com a Ong Banco de Alimentos, os clientes e colaboradores poderão participar das oficinas para aprender a aproveitar todo o alimento desde a casca até as sementes.

Aproveitamento de alimentos

As receitas serão ministradas por chefs nutricionistas da organização não governamental. O Food Truck Sustentável passará por 9 lojas do Extra, entre São Paulo e Rio de Janeiro, começando pelo Extra Hiper ​Ricardo Jafet, nos dias 16 e 17 de junho, seguindo para o Extra  Hiper​ Guaianases nos dias 19 e 20 e passando ainda por Itaquera, Mooca e Jaguaré. A partir do dia 8 de julho, o caminhão chega ao Rio de Janeiro na loja Extra Super ​Irajá e, depois, seguirá para Olaria e Tijuca. Serão 6 sessões diárias para 25 pessoas a partir das 11h.

Reforçando as iniciativas sustentáveis do GPA, além das iniciativas de redução de desperdício de alimentos, um dos diferenciais do Food Truck está em sua estrutura planejada com soluções de menor impacto ambiental. O veículo conta, por exemplo, com um sistema para geração de energia solar eólica e outro que capta água da chuva para reutilização nas lavagens do caminhão. O Food Truck utiliza ainda biodiesel como combustível, móveis certificados, cestos de coleta de reciclagem e teto verde (que se transformará em uma verdadeira horta viva no decorrer da ação).

Essas primeiras lojas selecionadas para receber o Food Truck sustentável já participam do Projeto do GPA “Parceria contra o desperdício”, que realiza doações para instituições e ONGs, de alimentos esteticamente feios para comercialização, mas que estão aptos para consumo. O objetivo do caminhão itinerante é potencializar as ações de redução do desperdício, conscientizando e estimulando as pessoas a aproveitar melhor os alimentos. Confira as lojas:

Loja Endereço Cidades Data
Ricardo Jafet Av. Dr.Ricardo Jafet, 1501 São Paulo 16 e 17/06
Guainases Estrada Itaquera Guaianazes, 2671 São Paulo 19 e 20/06
Itaquera Av. Nagib Farah Maluf 249 São Paulo 23 e 24/06
Mooca R. Javari, 403 São Paulo 26 e 27/06
Jaguaré Av.Corifeu de Aze Marques 4160/4170 São Paulo 30/06 e 01/07
Morumbi Avenida das Nações Unidas, 16741 São Paulo 03 e 04/07
Irajá Estrada da Água Grande, 713     Rio de Janeiro 08 e 09/07
Olaria R. Leopoldina Rego 666          Rio de Janeiro 10 e 11/07
Tijuca R. Mariz e Barros 975 1037    Rio de Janeiro 13 e 14/07
 
        

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