Veja essa receita de molho de tomate caseiro mais fácil do mundo inteiro!

O molho de tomate caseiro é incrivelmente mais saboroso que o industrializado. E melhor de tudo: a receita é a coisa mais simples do mundo!
SHARE
, / 1100 0

Molho de tomate caseiro que fica pronto em 15 minutos.

Molho-de-Tomate-caseiro

Uma receita coringa para quem quer melhorar um pouco a qualidade da cozinha. O sabor desse molho de tomate caseiro fica especialmente bom. É prático, rápido e ainda pode ser congelado por cerca de 2 meses. Aventure-se em uma cozinha mais artesanal e slow e surpreenda-se com esse sabor.

Ingredientes

2 kg de tomates maduros, bem vermelhinhos, descascados, sem sementes e cortados em 4 partes
2 cebolas grandes, cortadas em 4 pedaços (sem casca, hein?)
4 dentes de alho picados (escolha os maiores)
1 cenoura grande, cortada em cubos
1 xícara (chá) de salsa picada (ou sua erva preferida – manjericão, salsão, orégano)
Sal a gosto

Preparo

1. Coloque todos os ingredientes na panela de pressão. Desligue o fogo 15 minutos após o início da pressão. Espere a pressão sair (a panela parar de chiar) e pode abrir.
2. Bata todo o conteúdo da panela no liquidificador. Provavelmente, você vai precisar bater em partes porque não vai caber tudo de uma vez.

—> Você pode peneirar o molho, ou deixá-lo com os pedacinhos, mais rústico (eu gosto mais com pedacinhos).

3. Retorne o molho, depois de batido, para a panela e cozinhe até a água reduzir e o molho engrossar. Isso leva aproximadamente 30 minutos. Enquanto ferve, você pode acrescentar sal, para temperar, só na finalização. Assim o sal não “some” durante a redução e você fica mais saudável.

Você pode usá-lo com o macarrão, ou para a receita de pizza da Andressa, AQUI.

Fez alguma de nossas receitas?! Posta a foto e marca a gente no Instagram! @aventurasgastronomicas!

        

Deixe uma resposta

%d blogueiros gostam disto:

PASSWORD RESET

LOG IN