Receita de croutons | Aventuras no Fogão, no YouTube
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Receita de croutons | Aventuras no Fogão, no YouTube

Comece a fazer seus ingredientes em casa. Os croutons dão vida a sopas e saladas. Veja a receita no nosso canal no YouTube!
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Esses pequenos pedacinhos de pão crocante são facílimos de preparar. Receita de croutons no nosso canal no YouTube!

Receita de Croutons no YouTube

Desde os tempos antigos, os cozinheiros tentam encontrar formas criativas de aproveitar o pão dormido. A partir da Idade Média, historiadores afirmam, o pão dormido é um acompanhante fiel das sopas nas mais diversas culturas alimentares. Era comum as sopas serem servidas em pedaços de pão duro.

Sopa no pão

A clássica sopa de cebola francesa, por exemplo, é coberta por uma generosa fatia de pão amanhecido. Bom, foi o toque refinado da gastronomia francesa que transformou o pão velho em pequenos e delicados pedacinhos de pão assados e temperados com óleo, azeite, ou manteiga.

Crouton, significa “crosta”, em francês. Normalmente, é ingrediente bastante comum em sopas e algumas saladas, para acrescentar crocância. Na volta da nossa série, “Aventuras no Fogão”, no nosso canal no YouTube (se inscreve AQUI), você vê o passo a passo da receita no vídeo logo após a receita.

Receita de croutons

Ingredientes pra fazer croutons

2 fatias de pão de forma
Azeite a gosto.

Modo de preparo dos croutons

Corte os pães em quadradinhos. Coloque os pedacinhos de pão em uma forma, regue com bastante azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200°, até dourar – cerca de 20 minutos.

Depois de frios você pode guardar em um recipiente que não entre ar. Os croutons sobrevirão por aproximadamente duas semanas.

Agradecimentos à querida Chef Etiene Mendonça, que elaborou as receitas para esta série. <3

        

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