Receita de molho de mostarda e mel
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Receita de molho de mostarda e mel

Segredo de cozinheiro profissional é sempre valioso. A Chef Etiene Mendonça contou pra gente sua receita especial de molho de mostarda e mel.
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O molho de mostarda e mel é um coringa especial na cozinha. O preparo é simples, mas, o sabor é incomparável.

Alguns preparos na cozinha dão outra vida às receitas e refeições, que é o caso desse molho de mostarda e mel da Chef Etiene Mendonça. Truque de cozinheiro profissional sempre deixa as receitinhas mais simples com outro sabor, normalmente, bem mais gostosas! Eu me surpreendi com o resultado que você confere no vídeo! Os ingredientes estão logo abaixo.

Ingredientes para o molho de mostarda e mel

mostarda

3 colheres de mostarda Dijon
2 colheres de mostarda em grãos (a minha estava em conserva)
1 colher de mel
1 colher de maionese
Suco de meio limão

Preparo do molho de mostarda e mel

Bata tudo com um fouet (batedor) até homogeneizar.

Como usar molho de mostarda e mel

Em saladas de folhas – com manga, então, fica supimpa -, carnes assadas, frango e peixes de sabor mais marcante, como o salmão. Já vi servirem até com sardinha, mas, nunca provei. Minha próxima experiência vai ser com costelinha de porco.

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