Prazer, Gourmet! Em busca do resgate ritual da comida.
, / 781 0

Prazer, Gourmet! Em busca do resgate ritual da comida.

Um belíssimo projeto para os apaixonados pela cultura da gastronomia.
SHARE

Há alguns dias eu já vinha ensaiando um post sobre o belíssimo projeto Prazer, Gourmet! Uma iniciativa do empresário Isnaldo Pereira para agitar o movimento gastronômico em São Luís – MA (minha cidade natal, embora não esteja morando lá neste momento). Vocês bem sabem que eu me emociono com histórias sobre como a culinária é um fator crucial para a formação da identidade das culturas e de como ela pode ser transformadora e recompor toda a nossa relação com a alimentação. Por isso, eu esperei o “sopro divino da inspiração” recair sobre mim para escrever sobre este projeto em especial.

Prazer, Gourmet

Prazer, Gourmet!

Aparentemente nossa geração cansou do fast food. A cada dia parecemos mais sedentos pelo sabor particular da comida feita com cuidado: cuidado com a receita, cuidado com os ingredientes, cuidado com o ato de cozinhar em si e com respeito pelos alimentos. É nesse sentido que o Projeto Prazer, Gourmet! idealiza propostas de eventos, cursos, oficinas e workshops, além da intenção de desmistificar o significado da palavra “gourmet” (você pode ler mais sobre isso AQUI).

E, parece que a iniciativa vêm agradando em cheio o público ludovicense. O primeiro curso oferecido pelo projeto explorou a expertise do cozinheiro Bismark Franco em produção de massas artesanais e cozinha italiana (mais fotos AQUI), lotando três turmas em módulos com menus diferentes durante o mês de abril.

Prazer, Gourmet

Foto: Thyago Polary

A ideia do projeto nasceu de uma preferência particular de Isnaldo, que sempre recebeu amigos em casa, ao redor de uma bela mesa, recheada de comida e bebida. “Eu sempre recebo, é uma alegria! Adoro cozinhar, adoro boas companhias e boa comida e bebida. Então, pensei, por que não aumentar o raio de alcance para conhecer novas pessoas e promover esse encontro?”, explicou Isnaldo.

Prazer, Gourmet

(Dir. à esq.: Ana Paula e Bismark Franco, Valeria Brandão, Isnaldo Ferreira, Patricia Soledad e Saullo Gama)

E, de verdade, pessoas com esse interesse têm se encontrado nos eventos do Prazer, Gourmet! Eu aqui, à distância, super desejando poder estar junto, não vejo a hora de ficar ao redor dessa mesa também. Adoro esse tipo de evento e, melhor, como eles transformam a realidade local.

Prazer, Gourmet

Agenda do Prazer, Gourmet!

Recebemos – com muita alegria – um convite do Isnaldo para sermos parceiros do Projeto Prazer, Gourmet! Acabou que a idealização do Prazer surgiu a partir da colaboração de gente muito bacana, envolvida com as melhores iniciativas envolvendo gastronomia em São Luis, como o John Barros (da É a Totem), designer gráfico de mãos talentosas que desenvolveu toda a identidade do projeto, e da Valeria Brandão (que vocês já conhecem das colunas que ela escreve pro Aventuras – quem não conhece ainda, pode ler AQUI, AQUI, AQUI, AQUI, AQUI e AQUI  no blog). Estou muito feliz de ter colaborado um pouquinho com esse conceito também.

O certo é que o primeiro curso foi super legal e, inclusive, já tem até data para uma nova edição. Desta vez, a tradição italiana vai dar lugar à doçura das tortas finas e sobremesas. Serão dois cursos com menus diferentes a cada dia, nas datas 04/06 e 18/06, sob comando da personal chef, Jiennie Hanna.

04/06 | Menu 1
Soufflé Mineirinho
Torta de creme brulée com ganache de chocolate e geleia de morangos
Torta de cereais e chocolate, com brigadeiro branco, cobertura de chantilly e morangos

18/06 | Menu 2
Torta Chocolemon
Mousse de blueberry, creme branco e geleia de damasco
Brownie com sorvete caseiro de leite condensado e calda de chocolate

Horário: 14h às 18h
Local: Bontempo (Av. dos Holandeses, n.44, Calhau)
Inscrição: R$150 (por módulo)
Formas de pagamento: dinheiro e débito (à vista) e crédito (Visa, Master Card, American Express e PagueSeguro).

Comprar ingressos AQUI.

Facebook clique AQUI
Instagram: @prazergourmet
E-mail: contatoprazergourmet@gmail.com
Informações: Isnaldo – (98) 98787-8646 / 98202-4297

Fotos: John Barros e Bruno Ribeiro

        

Deixe uma resposta

%d blogueiros gostam disto:

PASSWORD RESET

LOG IN