“Dia de Luz, festa de Sol…no macio azul do mar…”
Praia, praia, praia. Domingo pede praia!
Comer na praia domingo é religião, mesmo que nem sempre dê para ir…
Num lindo domingo ensolarado fomos à Barraca do Chef, que fica bem no comecinho da Av. Litorânea. O lugar já é POP por aqui. O restaurante é bem famoso pela Peixada. Mas, como a Peixada já é certeira, decidimos nos aventurar em outro prato.
O RESTAURANTE
A Barraca do Chef não é dos restôs mais arrumadinhos da Litô. Porém, nem tudo que reluz é ouro… A Barraca está entre os mais recomendados restaurantes da Ilha. É comandado pelo chef Miguel Moisés, formado pelo The Culinary Institute of America/SENAC-SP. Lá no cardápio conta todo o histórico dele: cursos, concursos…
Diferencial bacana: saindo na frente da maioria das barracas da orla, a do Chef tem carta de vinhos. Isso é muuuuuuuuuuuito bom. O Filé de Pescada com Espaguete de Legumes com um vinho branco deve ser boa pedida para um jantar mais romântico… #fiqueicomvontadedeprovar 😀
NOSSA ESCOLHA
Nossa aventura foi no Arroz com Frutos do Mar (R$48,00).
Wel, wel, wel… Bom, já canseeeeeeeeeei de falar aqui que não somos profissionais da gastronomia. A gente come e gosta – ou não. E isso, provavelmente, é consequencia da nossa inabilidade técnica… Mas, no todo, eu gostei do prato. Acho que só fiquei um pouco confusa porque até hoje não sei se é um risoto, ou ou um prato tipo arroz recheado.
O sabor, entretanto, é muito bom. E a porção é enooooooorme. Dá para umas quatro pessoas, porque vem muuuuuuuito arroz. Talvez, um pouco mais de frutos do mar fosse bom. Com o calor de São Luis, o queijo ralado (aí penso que seria um ristoto mesmo) chegou quase derretido à mesa. 🙁
A variedade de frutos do mar no prato é boa. Tinha camarão, patinhas de carangueijo e sururu. O arroz estava al dente (o que me leva a pensar mais uma vez que era um risoto mesmo), e tinha um molho que não era tão espesso como a base do risoto. Acho que voltaria a comer numa próxima ocasião para um tira-teima, porque me encantei pela idéia quando li o cardápio. O dia parecia “aperreado”: tinham poucas opçõesa de bebida, os garçons corriam, o azeite acabou… Enfim, vai ver não era o meu dia…
Eu sempre acho que quando a gente não acerta no pedido é porque o cozinheiro não estava “inspirado”. Especialmente lá na Barraca do Chef, que tem uma peixada maravilhosa. Sem falar que fiquei super curiosa com o Filé de Pescada com Espaguete de Legumes. Pretendo voltar lá em breve para experimentar.
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| Cervejinha gelada… Mas, poucas opções no dia… |
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| E a paisagem… |
O arroz com frutos do mar da Barraca do Chef, por enquanto, fica Café com Leite.
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Até a próxima aventura!
Eu já comi, comi faz tempo e na época achei super delicioso. E eu acho que num é risoto não. Porque o risoto é quase um mingau, é feito com aquele arroz italiano, mais gordinho, fica bem cremoso, e já vem com um mundo de queijo dentro. O problema de comer arroz com alguma coisa é que sempre fico achando que é só arroz. Eu sinto falta de ter a "carne principal" saca?! hahahahaha…O melhor arroz de marisco que comi foi um do finado Antigamente, ai,ai…Beijusss
Gostei de tudo. Do design do blog, do texto, da fotografia e do prato. Tudo de bom!!! único problema é que pra quem já está com sobrepeso… "sabe como é que é"!!! abraços, Emilio
Fiquei com vontade de experimentar.Bjokas
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