Harmonia é a palavra-chave que une essa salada de folhas com manga, aos tomates secos e ao molho de mostarda e mel.

Eu sou comilona, sim. Mas, isso não retira – de forma alguma – minha paixão por saladas. “Lud! Você vai entrar para a “vibe” fitness?” Never! Jamais! I`m sorry! Simplesmente, pasme, eu GOSTO do gosto das saladas, legumes, verduras e etc… E, claro, a Chef Etiene Mendonça mandou bem, mais uma vez, nas receitinhas especiais da nossa série no YouTube, Aventuras no Fogão. Você pode acompanhar o passo a passo no vídeo aqui embaixo. A lista de ingredientes está logo em seguida, depois do vídeo.

Ingredientes para salada de folhas com manga

5 folhas de alface crespa/verde
5 folhas de alface americana
5 folhas de alface roxa
5 tomates secos (cortados em duas partes)
1 manga grande (cortada em cubos)
Croutons a gosto
Molho caseiro de mostarda e mel (receita disponível no dia 19/9)

Preparo da salada de folhas com manga

Facinho-facinho. Lave bem as folhas em água corrente e coloque-as de molho em água suficiente para cobrí-las e 1 colher de chá de vinagre por 30 minutos. Escorra as folhas e lave-as em água corrente. Espere secar.

Rasgue as folhas com as mãos. Acrescente a manga cortada em cubos, os pedaços de tomate de seco, os croutons e regue com o quanto você quiser de molho de mostarda e mel. Misture delicadamente. E, pronto! Está prontinha para degustação.

Receita de croutons neste outro vídeo aqui.

Faça seus croutons rapidinho, e em casa, para deixar as saladas e sopas mais crocantes e saborosas.